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by Animal Skin |
上級レッスン&コーンチーズぱん
今日は上級レッスンでした。 参加してくれたのは、 Cさん&Mさん。 初級から上級まで、 ずっと2人で参加してくれて、 毎回楽しいお話を たくさん聞かせてくれます。 日本で某有名クッキングスクールの パンレッスンを受けた経験のあるCさん。 「そ、そんな方が私のレッスンに・・・。」と、 初めはかなりビビリましたが、(笑) レッスンに参加してくれる度に、 パン作りがもっと 身近になったお話をしてくれて、 今では2人の息子君も ママの作るパンが大好きで、 「ママ、パン作ってぇ~!」と リクエストされるそうです。 Mさんはレッスンに参加される前から、 私のパンを度々 注文してくれていたお客さまで、 レッスンで出来上がったパンを、 「おいしい~♪」と 毎回ほんとに喜んでくれるのが、 とてもうれしかったです。 Cさん&Mさん、 ほんとにありがとうございました! またリクエストレッスンで お会いできるといいですね♪ ****** 先週の次女のお誕生日ウィークは、 かなりバタバタしていたので、 なかなか自宅用のパンも 焼けなかったのですが、 8月の長女のお誕生日、 そして10月の次女のお誕生日が終わると、 私にとっては1年が終わったも同然。(笑) これからはまた のんびりペースでパンを作って 紹介していきますね。 今朝の朝食用に焼いた コーンチーズパン。 水気をしっかりと切った缶詰のコーンと さいころ状に切ったチーズを、 マヨネーズであえて、 いつもの基本のパン生地で 細長く包んでいます。 2次発酵終了後に ナイフで1本切り込みを入れ、 さらに上からピザ用チーズをのせ オーブンで焼き上げました。 チーズたっぷり、 おいしいです♪ Top▲ |
by bliss-uno
| 2011-10-11 16:26
| レッスンの様子
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