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日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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栗のカンパーニュ
栗のカンパーニュ_d0157080_2222224.jpg


冷蔵庫にずっと待機中だった渋川煮。


そのままでも充分おいしいので、
ついついつまんでいたら、
残りが半分ほどになってしまった。


あ~、カンパーニュのために
せっかく作っていたのに、
私としたことが・・・・・。^^;


本格的に作るカンパーニュは、
とにかく時間がかかるので、
日頃なかなか時間が取れない。


でもせっかく渋川煮まで作ったのだから、
妥協はしたくない。


今日は午前中に用事を済ませ、
12時に家に戻り、
そこから作り出し、
焼きあがったのが夕方6時。


通常1回の1次発酵を、
3回くり返してます。
そうすることによって、
より弾力がうまれるのです。


しかも今日は仕込み水に
渋川煮の煮汁も投入。


自画自賛ですみませんが、
久しぶりに感動するおいしさでした♪


どうしても焼きたてが食べたくて、
夕ご飯後のデザート代わりに
2切れペロリ。


炭水化物に炭水化物・・・。


あ~、おそろしい・・・・・・・・。




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★5月&6月のスケジュール★



5月29日(水)上級レッスン1名予約可
5月31日(金)初級レッスン1名予約可


6月5日(水)受付終了
6月7日(金)初級レッスン1名予約可
6月10日(月)予約受付中
6月13日(木)受付終了




レッスンの予約希望、ご質問、
または上記日程で都合が合わない方は、
bliss-uno@hotmail.comまで
お気軽にご連絡下さい。
Top▲ | by bliss-uno | 2013-05-27 22:21 | 手作りパンのこと
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