日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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ある日の休日

今日も一日気持ちよい晴天。
庭のハイビスカスの赤が青空に映える。

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そんな陽気のせいか、
次女は早々とランチを食べるとお昼寝。

気持ち良さそうだなぁ~。

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退屈そうな長女と、
今日もまたお菓子作り。

冷蔵庫の中で真っ黒に熟れてしまったバナナでケーキを。

長女ががんばりすぎて、(混ぜすぎ…)
あまりふくらみが良くなかったものの、
こうして上からチョコをかけたり、
庭のミントを飾ってみたり、
ちょっとしたひと手間で、
かなりじょうできな一品に。

さぁ、おやつの時間だ!

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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-30 19:24 | 日々のこと
がーーーん・・・。∑(゚□゚;)

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昨日から全くついてない・・・。


買ってまだ半年もたっていないデジカメ、
昨日出先でトイレに水没させた・・・。


やっと、カメラの使い方にも慣れ、
やっと、やっと、管理ソフトの扱いもなれたのに・・・。


久々の衝撃にただただ呆然とする。
家に帰り、知恵袋で「デジカメ水没」と検索すると、
修理するくらいなら新しいのを買った方がいいという意見が大半。


結局旦那とも相談し、
修理することは止めた・・・。


そのショックもまだ冷めやらない今朝、
シャワーから上がると、
左耳のピアスがない。


なんだろう、この災難続きは。
なんだかこれ以上の何かが起こるんじゃないかと、
何をするのも慎重になってしまう。


はぁ・・・、凹むわぁ~。


ということで、しばらくは400万画素という、
あり得ないほど解像度の低い、
古いデジカメの画像となります。
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-28 14:00 | 日々のこと
やっと見つけた!

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こちらには日本みたいに読みたいと思うような雑誌はあまりない。


ただ唯一このレシピ本はたまに買う。
なぜかというと、某スーパーマーケットが出している本で、
新商品や旬の食材を使ったレシピ、
今まで買ったことのない食材のレシピなど、
結構色々と参考になるので。


1年中暑くほとんど季節感のないケアンズ。
食べ物の旬など全く考えたことなかったけど、
この本を見て旬の食材を買ってみると、
確かに果物や野菜の甘みが全然今までと違ったりした。


ちなみに今は秋。
旬の食材は、パッションフルーツ、オレンジ、
ビートルート、シルバービートなどらしい。
今週マーケットでパッションフルーツ買おうっと。


そんな雑誌に以前掲載していたもので、
ずっと気になっていたものを、
昨日やーっと、見つけた。


レシピBOX。
今までノートに色々書きつづってきたレシピたちを、
きちんとした形で整理したかった。
雑誌とデザインが違ったが、
まっ、その辺は我慢しよう・・・。
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-26 13:54 | 日々のこと
*TEA TIME*

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久しぶりに友人を招いて、
ランチ&ティタイム。


子供たちも笑顔で庭を走り回り、
こんな時間がずっと続くようで、
実はとても短かった・・・。


と、最近気づいてしまった。


来年の1月からは次女も学校に上がるため、
平日こんな風にのんびり子供たちを遊ばせることもあと半年。


日頃午前中はとにかくやることが多く、
ついテレビに子守をまかせっきりな毎日。


ほんと久々ゆっくり。


そんなことを考える余裕もなく、
今まで育児に突っ走ってきたこの10年。


やっとひと区切りなのかなぁ・・・。
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-25 13:09 | 日々のこと
栗のパイ

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先日買った栗。
とても質の良い栗で、
痛んでいるものもひとつもなかった。


早速その日に渋皮煮とやらを始めて作ってみた。
とにかく何度も何度も灰汁をとり、
とても手間をかけた分、
おいしい栗がさらにおいしくなった。


今日はその渋皮煮の栗を使い、
長女と栗のパイを作った。


パイは冷凍のパイシートを使ったので、
アーモンドクリームを娘には手伝ってもらう。
そして、メインの栗を中に丸々1個。(贅沢♪)


子供たちは栗を見ても全く興味を示さないので、(←完全オージー)
子供用には今日もチョコチップ入り。


明日は娘の学校のママ友達を、
久しぶりにうちに招待しランチをするので、
デザートにぜひ毒見(笑)してもらおう!
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-23 18:30 | 日々のこと
休日

天気の良い週末。
なのに、パパは仕事。


こんな天気の良い週末に、
子供たちが家にいられるわけもなく、
車を飛ばしキュランダへ。


目的は今年、年間ファミリー会員になった、
バタフライサンクチュアリーと、
その途中のレインフォレストステーション。


とにかくここの蝶の数ははんぱない!!!
一歩園内に足をふみ入れると、
いたるところから蝶につきまとわれる。


あざやかなブルーの羽のユリシス。

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この蝶に出会えると、幸せがひとつ訪れると言われている。


でもここはユリシスだらけ。
希少価値まったくゼロ。


娘たちは喜んで蝶を追いかけまわす。


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そしてこちらはおまけの爬虫類。
仲良く日向ぼっこしている姿がなんだかかわいらしかったので。


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さてと、明日はどこ行こかぁ?!
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-22 18:53 | 日々のこと
朝やけ

昨日の朝の空。


ここのところ、ほんとに天気が安定してきて、
毎朝がすがすがしい。


数分おきに様子の変わる朝やけから、
しばらく目が離せなかった。


さぁ、きょうも洗濯物がよく乾くぞ!!!


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-22 18:26 | 日々のこと

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スーパーマーケットで栗が安かった。


栗好きな為、
その昔1キロ25ドル以上もする栗を買い、
半分以上痛んでいた苦い経験がある。
それ以来どんなに栗を見かけても買うことはなかった。


でも今回は店頭の一番目立つところに、
しかもかなりの量が山積みされていたので、
かすかな期待を込めて買ってみた。


栗って日本ではとてもポピュラーだけど、
こっちではまだまだあまりなじみがない。
買っている人はみんなアジア系の人ばかり。


とりあえず栗の状態を確認した上で、
もし痛んでいなければ、渋皮煮に挑戦してみよう。
パンにもお菓子にも使えるしね。
さぁ、栗の灰汁抜きからとりかかるぞ。
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-20 13:56 | 日々のこと
試作品
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本日はベルギーワッフルの試作中。


去年日本に帰ったときに、
姪っ子がわざわざ並んで買ってきてくれた、
マ●ケンのワッフル。
とてもあま~くておいしかった。(カロリーは気になるが…。)


そんなワッフルをケアンズでも食べたくて、
日本からワッフルメーカーを買ってきて、
いままで何度となく試作しております。


日本ではワッフルを作るとき、
あられ糖だのメープルシュガーなるものを使うけど、
そんなものまで日本から取り寄せるわけにはいかず、
いろいろと材料を変え、分量を変え、
納得のいくものを探求中。


ちなみに今日は粉に米粉を入れてみた。
薄力粉だけで作るよりももっちりしていいかな?!


そして娘たちのおやつ用にチョコチップ入り。
そのうち、「ママ、もうこれいらない…。」と、
言われる日も近し…。
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-19 13:01 | 手作りパンのこと
いただきもの

昨日突然こんな素敵なお花をいただいた。


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普段はあいさつを交わすこともない隣人。
引越してきた時も、外で姿を見かけた時も、
何のあいさつもない。


オージーにしてはめずらしいなぁと思い、
こちらもきっとアジア人嫌いなんだろうと、
勝手に解釈し、近所づきあいを一切していなかった。


それが週末ちょっとした出来事があり、
そのお礼をどうしてもしたかったと、
わざわざこんなお花を持ってきてくれた。


話す言語が違うと、
なんだか相手の行っていることを100%理解できず、
いつの間にか深い付き合い方をすることを、
避けてしまっている自分。
良くないなぁと少し反省・・・。


やっぱり人間、話してみないと分からないよなぁ。
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-05-18 12:51 | 日々のこと
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