日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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おみやげ探し
来月の日本の帰国にむけて、
少しずつおみやげ探しを始めた。


今日スーパーで気になり、
購入した商品がこちら。

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完全にパケ買い。
かわいい箱にひかれてしまった。


しかもGreen tea Jasmine&Pearって。
この組み合わせが果たしてどんなものなのか、
気になって仕方がない。


とりあえず、人さまにあげるからには、
まずは自分で味をたしかめねば。


感想としては、
う~ん、PEARはどこに???
ちょっと期待はずれでした・・・。


ただ箱の中には、
作った方の思い入れが書かれた、
レターのようなものまで入っており、
おみやげとしては、
なかなか良かったので、
他のフレーバーも試してみよ~。


そして、今日のおやつは、
な、なんと、主人作クレープ。

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2日前に生クリーム&ピーチの缶詰を、
買ってきた主人。
「何に使うの~?」と聞くと、
「安かったから、クレープでも…。」と言われたが、
その次の日、パスタのソースとして、
生クリームを全部使ってしまった。



「こいつ、作る気ゼロだな・・・・・。」、



と、思ったのだろうか、
自らキッチンに立ち、
子供たちの分もせっせと作っていた。


「やればできるじゃ~ん!!!」



本日の教訓、
動かぬが勝ち♪



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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-31 18:42 | 日々のこと
お買い得品
今月、我が家は節約月間。
6月に急に日本に帰ったのと、
来月また帰国するために、
ずっーとお買い物を控えていた。


あいにくの雨の日曜日。
「明日はどこかに連れて行くから~。」と、
昨日約束してしまったのに、
こんな雨の日は行くところもない…。


ということで、
久々家族でお買い物。


本日の戦利品はこちら。

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なんとこのデザート皿、
6個セットで$10!!!
ありえない、ひとつ$2以下なんて。


こんなお買い得品に出会ってしまうと、
がまんできるわけもなく、
迷うことなくカート行き。


早速今日の食後のデザートに、
こちらのお皿を使い、
フルーツパフェもどきを。

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こういう小細工をすると、
子供たちの目がキラキラする。
きっとこれから暑い季節に、
大活躍することまちがいなし!



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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-29 19:13 | 日々のこと
みたらしだんご
土曜日だってのに、
どこに行く予定もないため、
つまらない、つまらないを連発する長女…。


そんな時は、
こうれいのおやつ作り。


「クッキーでも作ったら~。」と進め、
2人でおかしの本をながめていると、
「これ、食べたい!」と叫ぶ長女。


みたらしだんご。
久しく作っていなかったので、
私まですっかりみたらしだんご気分に。


早速冷蔵庫を物色。
今回使った材料はこちら。


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白玉粉と絹ごし豆腐。
水は一切入れずに、
粉&豆腐をひたすら混ぜる。


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しょうゆと砂糖とみりんと片栗粉で、
あんを作ったら、出来上がり~。


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絹ごし豆腐を使うレシピで、
今回はじめて作ってみたが、
とってもやわらかく、おいしい!!!


娘たちも大満足な休日のおやつとなりました♪



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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-28 16:00 | 日々のこと
レッスン
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本日は初級レッスンの日。


ティーンネイジャーのお子様のお母さんには、
まったく見えないCさん。


そして先週ケアンズで新しい
生活をスタートさせたばかりのMさん。
実はパースから私のブログにたどり着いてくれました。
なんてありがたい。


「パン生地ってこんなにやわらかいんですねぇ~。」、
「わぁ、ちゃんと膨らんでる~。」、
「すごい!パンが焼けてる~。」、
などなど、ほんとに作業が進むごとに、
ひとつひとつ感動してくださるお二人のおかげで、
私もなんだかとても初心に返った気分でした。


お二人とも日頃時間はたっぷりあるということなので、
ぜひぜひ腕をみがいていってくださいね♪


今日はありがとうございました。


おまけの画像。

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とっても大粒なチェリーをスーパーで発見。
日本のさくらんぼに比べると、
酸味はまったくないけど、
私はこのタイプのチェリーは、
甘くて食べごたえがあって、
結構好き♪


マーケットでは先週から、
もうマンゴーが出始めました。
もういちごとチェリーのシーズンも、
そろそろ終わりですね。




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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-27 21:38 | レッスンの様子
おこのみやき風
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「何か新メニューはないの?」、
ここのところ毎週注文をいただく方からのリクエスト。


何がいいかなぁ~と色々考え、
ちょっと和風チックなぱんを。


おこのみやき風。
日本のコンビニでよく見かけたパン。


お好みソースやかつお節やあおのりなど、
日本の食材がかなり必要になるので、
メニューにはのせなかったパン。


気に入っていただけたかな?!


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-26 15:12 | 手作りパンのこと
Movie Night
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月曜日から3日間、
エスプラネードの広場で、
映画上映会があると聞き、
今夜はお出かけ~。


そのために4時からお弁当作り。


夜はだいぶ涼しかったけど、
それもまたケアンズでは心地よい。


ケアンズフェスティバルでは、
いろんなアートが様々な場所で見られ、
エスプラの木にも、
色々なランタンがライトアップされていて、
とってもきれいだった。


月もほんとにきれいな夜で、
映画そっちのけで、
私は写真撮影に夢中になってしまった。


もっとゆっくり散策したかったなぁ~。


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-25 21:33 | 日々のこと
TEA&ORANGE
先日作ったオレンジピールを使い、
今日はマフィンを。


オレンジとチョコの組み合わせばかりでは、
なんだか能がないので、
今日は紅茶との相性を試してみる。


その昔、学生時代にバイトをしていたカフェの、
アイスオレンジティーが大好きで、
ドリンクのスタッフに作り方を教えてもらった程。
今でもたまに飲みたいなぁと思う。


紅茶のマフィンにオレンジピール。
チョコレートとオレンジの組み合わせよりも、
やさしい味の組み合わせ。

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これにアイスオレンジティーがあれば、
言うことないだろうになぁ~。



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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-24 15:12 | 日々のこと
ミニソーセージパン
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普段は買うことのない、
ちょっとお高めなソーセージが、
賞味期限まぢかで半額に。
買うしかない!


ただこのソーセージ、
かなりのミニサイズなので、
子供たちのお弁当に入れるにはいいけど、
パンに使うにはあまりにもミニサイズ・・・。


どうしようかと考え、
ボート型の成型でソーセージパンを作ってみた。
なんだかただのホットドックみたい。



パンの注文がない日は、
朝こどもたちが学校に行くと、
近所をウォーキングしているが、
先週くらいから、
完全に夏の日差しになってきている。
あ~、快適なウォーキングの季節は、
もう終わりを告げてしまうだろうか・・・。il||li_| ̄|◎il||li
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-23 12:54 | 手作りパンのこと
ケアンズフェスティバル
ケアンズに12年も住んでいながら、
ケアンズフェスティバルなるものに、
昨日始めて行ってみた。


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6時から始まったパレード。
ディズニーランドにすらまだ行ったことがない次女は、
それはそれは大興奮!!!
次から次へとやってくるフロートに、
目をまん丸くして喜んでいた。


多国籍国家のオーストラリアらしく、
イタリア、ドイツ、タイ、中国などなど、
いろんな国のグループが参加していたが、
残念ながら日本はなし・・・。
こんなところで、よさこいソーラン節とかやったら、
きっとすごい盛り上がるだろうに・・・。


そして、待ちに待った花火。
実は年末の花火も、
次女が生まれてからは、
ずっとうちのパティオからしか見ていなかったので、
こんなに近くで花火を見たのは、
ほんと、何年ぶりだろうか・・・。


年々ケアンズの花火も、
かなり見ごたえのあるものになってきているので、
なんだかしばし日本の夏を味わった気分に。


昨日花火を見れなかった方、
私のへたくそな画像で、
日本の夏気分を少しでも。


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-22 19:12 | 日々のこと
ピザランチ
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今まで土曜日の午前中は、
1週間でいちばん忙しかったのだが、
最近は補習校の送り迎えを主人がするようになり、
とっても楽になった。


毎週補習校から帰ってくる長女は、
いつも歩くのも困難なほど(大げさ)、
お腹をすかせている。


今日はどうしてもピザが食べたいという、
次女の意見をめずらしく聞き、(いつもはほとんど却下!)
腹ペコ姉さんのために2人でピザを作った。



スーパーでも市販のピザソースが買えるけど、
私はどうしても独特な味が好きになれないので、
いつも作るとても簡単な手抜きピザソースを、
今日は参考までに。


ケチャップ1に対し、トマトペースト2、
それに、にんにくとバジルのみじん切りを混ぜる。
これだけ。


トマトペーストは、
ミートソースを作るときなど、
トマトの水煮缶と一緒に入れると、
味がしっかりとするので、
我が家には大体買い置きしてあります。


今週末からケアンズフェスティバルですね。
ちなみに我が家は今まで一度も行ったことありません…。
今日はこれから花火でも見に行こうかしら?!
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Top▲ | by bliss-uno | 2010-08-21 14:15 | 手作りパンのこと
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