日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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Happy Halloween♪
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今日はハロウィーン。


オーストラリアでは、
そんなにおっきなイベントではないけど、
むかしに比べると、
ハロウィーングッズなども、
色々と見かけるようになった。


きっとパーティーを、
企画されているおうちもあるのでは。


そういえば、
昨日子供のお友達のバースディパーティーで、
MUDDY'S(公園)に行ったら、
ものすごいリアルなお化けの仮装をした集団が、
カフェでお茶してたのには、
かなりの驚きが。
なぜにMUDDY'Sなんだろう???


そして今年もまた、
暗くなりだすと現れる、
かわいい仮装をした子供たちのために、
ジャックオランタンの顔をデコッた
チョコマフィンを用意して。


そして、
それと引き換えに、
うちの子供たちも、
へびグミだの目玉チョコだのを、
バケツいっぱい持って帰ってくるのだが、
それが半年くらい冷蔵庫を占領されるのが、
母はちょっぴり困るのです・・・。



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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-31 14:31 | 日々のこと
イベントごと
今日は次女のキンディーの
仮装パーティー。


こんな時、
女の子は決まってプリンセスか妖精のどちらか。


次女も当然、
妖精の羽をつけ、
ティアラとドレスで行くと言う。


しかし、それではつまらん!と、
親はミニーマウスの赤い水玉ドレスに、
ディズニーランドで買った、
ミニーちゃんのカチューシャをすすめる。


「絶対こっちがかわいいって~♪」、
ひたすらすすめる・・・。


しかし、長女よりも頑固な次女。
朝起きたら、あいさつもせず、
妖精の格好に着替えていた・・・。


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結果、みごとにみんな一緒。
まっ、ここに一人ミニーマウスがいても、
なんだか浮きすぎてたかもなぁ。


そして恒例のシェアーランチ。
今日はミニアメリカンドックを。

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一口サイズに切ったウインナーに、
楊枝をさして
ホットケーキの素をつけて、
油で揚げるだけ。


揚げるときのワンポイント。
油に入れるときに、
そのままぽんっと入れてしまうと、
なべ底に沈んでしまって、
ホットケーキの素が下にくっついてしまいます。


なので、楊枝を手で持ちながら、
5秒くらい油の中に入れ、
回りが少し揚がり始めたら
手を離すと下にくっつきません。


かんたんなので、
ぜひ今週末ハロウィーンパーティーをされる方、
メニューにいかがでしょう?




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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-29 15:48 | 日々のこと
ローズヒップティー
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20代&30代の頃は、
ほんとに『老化』ということに
全くの無関心で、
こんな日差しの強いところにいるのに、
日焼け止めもぬらずに、
子供を公園に連れて行っていた。


それが、
38を過ぎた頃から、
その結果が当然いたるとこに、
しみとして現れてきた。


いまさら遅い・・・、と思いながらも、
肌にいいと言われると、
ついついすがってしまう。


最近のお気に入り。
アイスローズヒップティー。
ローズヒップはビタミンCの宝庫。
しかも普通のビタミンCは、
非常に熱に弱いというのが特徴だけど、
ローズヒップのビタミンCは、
酵素などの働きによって、
熱に壊れにくいのが特徴。


だから、お茶にしても、
きちんとビタミンCが摂取できるそうです。


ただ、ほんとにすっぱいんです。


温かいままだと、
すっぱさがより強調されるので、
私はスプーン1杯弱の砂糖を加え、
アイスティーにして。


だんだん暑くなってきたケアンズ、
こうすることによって、
ぐびぐび、ビタミンCが摂取できます。\(^o^)/


悪あがきかなぁ~。_| ̄|◎


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-28 10:42 | 日々のこと
DAISO
昨日夕飯の片付けをしていると、
つけっぱなしにしていたテレビから、
なんと、メルボルンに今月
ダイソーがオーストラリア初上陸!
というニュースが流れてきた。


あまりにもケアンズからは遠すぎて、
まだまだ身近な話題ではないが、
それでももしかしたらいつの日かケアンズにも…、
というかすかな期待を抱きながら、
皿洗いの手を止め、
テレビに見入ってしまった。

 
一番の注目はやはり価格。
日本で100円の商品を、
いったいオーストラリアではいくらで売るのか?


な、なんと全品2ドル80セント
た、たかっ!!!!!
ワンコインとまではいかなくても、
「せめて2ドル50セントでしょう~。」と、
行けるわけでもないメルボルンダイソーに、
独り言を言ってしまった・・・。


日本に帰国したときには、
絶対に立ち寄る100円ショップ。
でも100均の商品って、
「う~、やっぱり100円だから仕方ないか・・・。」というような、
残念な商品も結構ある。


それが100円だから許せても、
2ドル80セントという値段が、
許せる値段なのかというと、
どうなのでしょうか???
(たぶん私は無理だなぁ~。)


ということで、
改めてうちにある100均の商品で、
これはなかなか良かった!というものを、
今日はご紹介♪

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子供のベット周りに貼りつけたハロウィーングッズ。
暗いところで光るので、
最近子供たちが電気を消して寝るように。

お客さま用のスリッパ。

オリーブオイル&普通のオイルのボトル。

ブログでもたびたび登場する木のスプーン。



そして、何よりも一番おすすめしたいものがこちら!

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バッテリーテスター。
電池の使用量を教えてくれる優れもの。

例えば、電池を2個使用しているリモコンが、
動かなくなったとき、
これで電池の使用量を見てみると、
以外と片方だけが使えず、
もうひとつはまだまだ使えることが多い。


バッテリーテスターがない時は、
当然2個とも捨ててしまっていたので、
なんとも経済的♪
環境にもやさしい♪


このバッテリーテスターのような、
これはすごいぞ!という
100均グッズを知っている方、
いませんかーーー?


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-27 16:40 | 日々のこと
米粉パン
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ここ数年、
日本では『米粉』がとても注目されています。


これまで『米粉』といえば、
上新粉(だんご粉)だけだったのが、
パン用やお菓子用の『米粉』が開発されるようになり、
小麦アレルギーの人たちでも食べられる、
スイーツやパンが作られるようになりました。


しかも、
最近の日本人のごはん離れによる米の消費の減少を、
『米粉』として小麦粉の代用することで、
日本の食料自給率はかなり上がるそうです。


大手コンビニエンスストアでは、
全店舗で米粉のパンを販売したり、
学校給食でも米粉のパンが導入されだしたり、
まさに『米粉』は、
これからの日本を支えていく食材のひとつかもしれません。


ということで、
早速私も米粉のパンを作ってみたのですが、
こちらで手に入るのは、
タイ産のRICE FLOUR。


小麦粉に20%のRICE FLOURを加えたところ、
う~~~ん、出来上がりは今ひとつ。
もっとしっとりもちもちを期待していたのに…。
まだまだ改良の余地あり。


ホリデー明け、久々のパンねたでした♪


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-26 14:34 | 手作りパンのこと
テールスープ

静かな静かな昨日の休日。


次女は気をきかせたのか、
普段は眠りの浅い彼女が、
なんと2時間以上もお昼寝をした。
(ありがとよー♪)


ということで、
母はゆっくりと雑誌を熟読。


30代向けのファッション雑誌、
今どきの若いセレブママたちに、
それはそれは感心しながら、
ふとお料理のページで目がとまった。


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そういえば、
確かずいぶん前に買った牛テールが、
冷凍庫の奥~の方で眠っていたような…。


テールスープは、
非常に時間がかかるので、
思い立ったときに作るしかない!


ということで、
本日昼過ぎから仕込みました。


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圧力鍋で45分加圧。
その後野菜類も加え、
さらに鍋で1時間コトコトと。

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おいしいテールスープの出来上がり。
コラーゲンもたっぷりだし、
明日の朝はしわの1本でも消えてないかしら?!(祈)


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-25 20:34 | 日々のこと
休息
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久しぶりに晴れ上がった休日。


今日は日本語補習校の遠足の日で、
主人と長女はフィッツロイ島へ。


ずっーと心配していた天気も、
子供たちの願いが通じたのか、
ほんとに気持ちの良いお天気になり、
今頃みんなおもいっきり島を
楽しんでいることでしょう♪


残された私と次女は、
午前中からマーケットでお買い物をし、
公園で遊び、カジノの上の動物園に行き、
マックでジャンクランチ・・・。


遊びつかれて、
次女、ただいまお昼寝中。zzz...


休日にこんな静かな時間を過ごすのが、
あまりにもめずらしすぎて、
何をしていいやら・・・。(笑)


次女が目を覚ます前に、
アイスコーヒーでも作り、
日本から持ってきた雑誌でも読んで、
もう少しのんびりしようっと。


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-24 12:43 | 日々のこと
久々の・・・。
昨日はホリデー明け、
1発目のレッスン。
ほぼ1ヶ月ぶりです・・・。^^;


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参加してくださったCさん&Nさん。


予想していた通り、
ホリデーぼけでちょこちょこ
私の段取りミスがありましたが、
無事終わってよかったです♪


Nさん、ぜひこれを機会に、
しまいこんでいたホームベーカリーを、
フル稼働させてください!

Cさんは、たっぷり時間があるということなので、
ぜひ手ごねでパン作りをマスターしてください!


ありがとうございました。


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10月に入ると、
日本はハロウィーン一色。
夢の国はもちろん、
ショッピングセンターなども、
かわいいハロウィーングッズで
あふれかえっていました。


ということで、
我が家も少しハロウィーン気分を。


うちの近所でも、
毎年ハロウィーンの日には、
子供たちが仮装して、
おかしを集め回ります。


暗黙の了解で、
おかしを用意しているうちは、
その日外灯をともし、
玄関にハロウィーンの飾りつけ。


今年は何人来るかな~。


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-23 09:25 | レッスンの様子
来客
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明日から数日間、
日本からお客さまが来るので、
今週は少しバタバタします。


次の更新は、
週末あたりにゆっくりする予定です。


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-19 14:55 | 日々のこと
ちょうちょのケーキ
次女の5歳のお誕生日は、
夢の国で過ごしたので、
今年は特にケーキは用意しなかった。


しかし、5歳の次女にとっては、
ケーキのろうそくをふき消せないということは、
どうやら一大事だったようで、
日本にいるときも、
こちらに戻ってからも、
ずーーーっとしつこく、
「ちょうちょのケーキはいつ作ってくれるの?」と、
言われ続けた。


確かに、夢の国での反省もあり、
それなら姉妹仲良く作ってもらいましょ~と、
(手をぬいたわけでは…。^^;)
週末みんなでケーキ作り。

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本人が上のデコレーションは全部やりたい!と言うので、
今回は全てやらせてみました。
よかった、よかった♪


次の日は、
残ったスポンジケーキで、
チョコレートフォンデュをおやつに。

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写真を撮るのも待てないほど、
ものすごい勢いでみんな食べる、食べる。


デザインがかわいくて、
10ドルで買ったチョコレートフォンデュの鍋(器?)。
SLEEP OVERのときなどにデザートに出すと、
それはそれは喜ばれます・・・。


ちなみにチョコレートは、
100ccの生クリームを,
鍋で沸騰するまで温め、
火を止めて、
お菓子用のチョコレートを少しずつ、
お好みの固さになるまで溶かすだけ。


意外と作り方は簡単なのに、
とても豪華に見えるので、
子供が集まるパーティーメニューに
もってこいです!!!


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Top▲ | by bliss-uno | 2010-10-18 14:57 | 日々のこと
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