日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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休業中・・・。
今週はじめから次女がダウン。
熱がいっこうに下がらないので、
インフルエンザを心配し、
3日目にしてやっと重い腰をあげGPへ。


予想はしていましたが、
「とりあえず解熱剤を飲ませ、
安静にするのみ・・・。」


熱で頭を痛がる次女を、
「がんばってドクターに診てもらったら、
明日は学校行けるよ♪」と、
励まし連れて行ったのに、
診察5分、注射も薬もなし。


まっ、こちらのGPのこんな対応、
もう慣れっこですけどね。


ということで、
今週はレッスンもキャンセルさせていただき、
娘の看護に徹しています。


明日は学校に行けるかな~。


********


9月のレッスンスケジュールです。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
9月12日(水)初級レッスン1名予約可
9月14日(金)受付終了
9月20日(木)上級レッスン1名予約可



9月の最終週はスクールホリデーに入りますので、
レッスンは2週間お休みさせていただきます。


レッスンの予約希望、ご質問、
または上記日程で都合が合わない方は、
bliss-uno@hotmail.comまで
お気軽にご連絡下さい。
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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-30 16:37 | 日々のこと
ピンクなひと
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お天気もいい休日。
お家にいるのはもったないということで、
ケアンズフェスティバルのイベントをチェック。


プール好きな次女が、
早くも泳ぎたいモードに
数日前からなっていたので、
エスプラに行ってみました。
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フェスティバル中のエスプラは、
毎年いたるところに
アート作品が飾られていますが、
なんといっても
本日の目玉はこの方たち。


突如現れたまっピンクな
ロリポップレディー。
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歩道におもむろに横断歩道を作り出し、
そこを横切ろうとする人たちを、
手をつないで横断してくれます。


単に歩いて渡るのではなく、
いろいろおもしろいことをしながら、
周りの観客たちを巻き込んでいきます。


いい、おもしろい、この人たち。
しかも本人達はいたって真顔。
まったく笑わないんです。


なんだかケアンズフェスティバルも
年々催し物が増えてきて、
観る方としてはほんとにうれしい限り♪
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のんびりケアンズには、
こういうイベントが
とってもお似合いな気がします。


********


9月のレッスンスケジュールです。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
9月12日(水)初級レッスン1名予約可
9月14日(金)受付終了
9月20日(木)予約受付中



9月の最終週はスクールホリデーに入りますので、
レッスンは2週間お休みさせていただきます。


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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-26 21:08 | 日々のこと
夏の気配
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とうとう終わっちゃいましたかね、乾季。
ここ数日確実に夏の日差しになってる気が。


いや、気ではない。
だってパンの発酵がめちゃめちゃ早いし。


今日も土曜日ではありますが、
朝から注文のパンをもくもくと作ってましたが、
これだけの量のパンを
いつもだったらお昼すぎくらいまで
かかるであろうところが、
今日は11時に焼きあがりました。


おかげで作っている間はバッタバタ。
全部焼きあがり、ぐっちゃぐちゃのキッチンを見て、
どっと疲れが押し寄せました。


でも、午後は久しぶりに
長女&次女のお友達が遊びに来ていたので、
私はソファーでのんびりひと休み。


なんだか充実した1日でした。


9月のレッスンスケジュールです。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
9月12日(水)初級レッスン1名予約可
9月14日(金)受付終了
9月20日(木)予約受付中



9月の最終週はスクールホリデーに入りますので、
レッスンは2週間お休みさせていただきます。


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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-25 21:13 | 手作りパンのこと
初級レッスン
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おみこしパレードも終わり、
なんだか今週はダラダラしてしまったので、
今朝はいつもより早めに起床、
気合いの入れなおしです。


さて、今日は初級レッスン日。


まずおひとり目は、
来月ケアンズを離れるので、
その前にレッスンに参加したいと
メールを下さったRさん。


お引越しの準備などでお忙しいでしょうに、
ほんとにありがとうございます。


Rさんは今まで何度か
パン作りに挑戦していたそうで、
手ごね自体は始めてではなかったので、
ちょっと生地がベタついてしまったにもかかわらず、
とても力強く慣れた手つきでした。



そしてもうひと方は、
まだケアンズ1年ちょっとのMさん。


彼女は今日が始めてのパン作り。
手ごねをしている最中、
とっても興味深そうに
パン生地をこねている姿がとても印象的でした。


実はMさん、夫も娘たちも大好きなお店で
働いている方で、
今まで何度かお店でお会いしていました。


なので、今日の会話の中心は、
彼女のお店のお話が多く、
Rさんと2人で「あ~、食べたいね~。」と、
すっかり気分は飲茶モードに。


夜なので飲茶は無理ですが、
せめてそのモードを満たすために、
今夜はがんばってシュウマイを作っちゃいました。


Rさん&Mさん、
今日はほんとにありがとうございました。


お2人ともなかなか時間はないとは思いますが、
忘れないうちの復習、
頑張ってみてくださいね~。


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9月のレッスンスケジュールです。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
9月12日(水)初級レッスン1名予約可
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9月20日(木)予約受付中



9月の最終週はスクールホリデーに入りますので、
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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-24 21:19 | レッスンの様子
夜な夜な・・・。
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相変わらずパンは焼いているものの、
同じようなものばかりで、
目新しさにかけるので、
ついブログがのんびりペースに。


子供たちの大好きなチョコのパン。


長女はそのままガブッといく。


次女はというと、
せっかくねじってぐるぐる巻いたパンを
わざわざていねいにはがしながら、
ゆっくりゆっくり食べる。


性格も違えば、
こういうところも全然違う。
おもしろいもんです。


********


ここ数日夜な夜なはまっている事が。


最近見ていた日本のドラマの主題歌が
とてもいい曲だったので、
誰が歌っているのか調べていた時に
見つけてしまったYOU TUBEのサイト。


365日カバー曲を歌い続けるというもの。


とにかくすばらしい歌声で、
新しい曲から昔なつかしい曲まで色々とあるので、
ついつい「次は・・・。」と、
メールを返信しながら
20曲くらい聴いてしまう。





↑月9の主題歌ですね。





↑その当時大好きでよく聴いてた曲。





↑大学の時、よく友達と一緒に
ハモッてたなぁ~。





↑あ~、いい曲だぁ~。


こんなに歌がうまくても
日本ではメジャーにならないなんて、
ほんとにもったいない。


英語もネイティブだし、
いっそこっちのX-Factorとかに
出場したらいい線いきそうなのになぁ。
あ~、もったいない。


最近は長女の影響で、
洋楽ばかり聴いていたけど、
やっぱり久しぶりに邦楽も
ぐっとくるものがあります。


え~、ただ最近の邦楽ランキングを見ても、
知らないグループの名前ばかり・・・。^^;
まっ、在豪14年、当たり前ですよね。



9月のレッスンスケジュールです。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-23 13:38 | 手作りパンのこと
祝!優勝
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チームJAPAN、
やりましたねぇ~。


あまりにもおめでたいので、
いつになく画像処理、
派手派手にしてみました。(笑)


ほんとに最高のお天気にも恵まれ、
400人以上もの日本人の心が、
まさにひとつになった瞬間でした。


さかのぼること1年前。
今回のパレードの実行委員長のはるいっとさんから、
「来年のパレードに参加したい!
被災地のために寄付をして下さった
ケアンズの方に改めてお礼がしたい!!」
と熱い想いを始めて聞かされました。


そしてその後もランチをする度に、
こうしたい、ああしたいと、
彼女のパレードへの構想話を聞いてきました。


そんな彼女の熱い想いに、
これまたケアンズの熱い方々が賛同し、
そしてその実行委員の方々のがんばりに、
これまたたくさんの方々の心が動き、
ほんとうにすばらしいパレードになりました。


『何もしなければ何も始まらない。
やればきっと何か出来る。』


おみこしパレードの動画で、
実行委員長が力強く語っていたひと言。
このひと言を彼女は絶対に実行する。
ほんとにすごい人です。


そしてそんな彼女の来年の構想は、
さらにもっとすごいようですよ。
楽しみですね♪


ほんとにみなさん、
お疲れさまでした♪


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9月のレッスンスケジュールです。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
9月12日(水)初級レッスン1名予約可
9月14日(金)受付終了
9月20日(木)予約受付中



9月の最終週はスクールホリデーに入りますので、
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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-20 22:20 | 日々のこと
9月スケジュール
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先日作ったいちごジャムのために
数日前に焼いたスコーン。


ジャムなんかめったに作らないので、
案の定2日で全部無くなりました。


なんだかジャムのために、
また午後のマーケットに行こうかとも
思ってしまうほど。


今日はイチゴが$1.99だったので、
3パックも買ったものの、
新鮮ないちごでジャムを作るのは、
なんだかもったいないんだなぁ~。


9月のレッスンスケジュールが
決まりました。


9月3日(月)初級レッスン1名予約可
9月6日(木)受付終了
9月12日(水)予約受付中
9月14日(金)予約受付中
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9月の最終週はスクールホリデーに入りますので、
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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-16 21:57 | スケジュール
初級レッスン
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今日は初級レッスン日でした。


偶然にも今日参加して下さったお二人は、
まだケアンズでの生活が数ヶ月の
Cさん&Mさん。


Cさんは日本でずっと
パン教室に通われていたそうで、
こっちでもパンを作ってはみたものの、
いまひとつこちらの材料では
どれを使ったらいいのか分からなかったようで、
なかなか納得のいくパンに仕上がらなかったとの
メールをいただいておりました。


パン作りの技術自体は習得済みなので、
レッスン中もとても落ち着いて、
慣れた手つきで作業をされていました。


一方Mさんは、パン作りも始めてなら、
海外生活も始めてということで、
まずは見慣れない材料ばかりかと思いましたので、
ひとつひとつていねいに説明していきました。


自分がこちらでの生活を始めた頃、
やはり一番たいへんだったのが、
どの材料で代用したらのいいのか、
スーパーでの食品探しに一番苦労した記憶があります。


ひとつひとつパンの材料を
写真におさめていた彼女の気持ちが、
よーーーく分かります。


「すごいですね~。すごいですね~。」と、
パン作りの工程が進む度に
感動してくれていた姿が、
とっても印象的でした。


Cさん&Mさん、
そしてたくさんの癒しをくれたS君、
今日はありがとうございました。


おうちでも今日のように
おいしいパンが焼けるようになることを、
心から応援しております。



********


8月24日(金)の予約が
キャンセルになりましたので、
2名さま予約受付中です♪

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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-15 21:31 | レッスンの様子
ロールケーキ&ゆるキャラ
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日本はお盆休み真っ只中ということで、
夫のいとこ夫婦が日本から遊びに来ていました。


毎年夫の実家の熊本に帰省する際は、
温泉つきの別宅をお借りしている私たち。


いつかきちんとお礼をしたいと思っていたので、
昨夜は我が家でBBQディナー。


共に先生をしているので、
日本ではいつも忙しく、
なかなかゆっくりお話する機会がなかったので、
昨日は夫が小さい頃の話など聞け、
ほんとに楽しいひと時でした。


デザートに焼いたロールケーキ。
最近やっと納得のいく生地に、
焼きあがるようになりましたが、
丸めはまだまだ修行中・・・。


そんなお二人から、
おみやげに頂いた"くまモン"商品。

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昨年ゆるキャラグランプリで
優勝をした熊本のキャラクターです。


前回帰国した時には、
優勝をした1週間後くらいだったので、
まだストラップやキーホルダーくらいしか
見かけなかったけど、
今ではなんにでも"くまモン"がついているようです。


キティちゃんとのコラボまで。
びっくりです。


優勝するのとしないのでは、
ほんとに経済効果が天と地ほど違うのでしょうね。
私の実家の方のゆるキャラにも、
今年はぜひがんばってもらいたい!


********


8月24日(金)の予約が
キャンセルになりましたので、
2名さま予約受付中です!

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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-13 21:41 | 手作りおかしのこと
甘いかおり
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午後のマーケットで買ったいちご。
お安くなっていただけに、
少々熟れ気味。


おうちに戻り、
すぐにジャムにしました。

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いちごのあま~い香りが、
家中に広がっています。


市販のジャムよりも
少しゆるめに炊いたジャム。


ホットケーキで食べようか、
それともスコーンでも作ろうか・・・。
考えるだけでにんまりしてしまいます。


********


8月のレッスンは、
予約受付終了致しました。
ありがとうございます。

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Top▲ | by bliss-uno | 2012-08-11 21:04 | しゅんなもの
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