日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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最後のランチ
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夢にまでみたホリデー最終日。(笑)


旅行にも行けて、
たくさん遊びにも行って、
それなりに楽しかったホリデーだけど、
やっぱり長い・・・。
長すぎる・・・。


明日の朝、
母はまちがいなく、
最高の笑顔で、
娘たちを見送ることになるでしょう♪


そんなホリデー最終日、
お休み中何度もプールで
遊ばせてもらったお友達たちと、
ランチをする予定だったので、
母さん張り切って
朝から汗だくでパンを作りました。


明日から学校が始まるとなれば、
暑かろうが、汗だくになろうが、
全く苦でもありませ~ん。


さぁ、明日からまた
お弁当の毎日が始まりますが、
そんなの全然苦でもありませ~ん。
(何度もしつこいって。)


長女は明日からハイスクール。
まっ、こちらは入学式なんてものもなく、
相変わらずゆっるーい始まりですが、
真新しい制服を着てみると、
急に大人っぽく見えてしまうから
なんとも不思議なもんです。


娘たちの新しい1年が、
笑顔にあふれる1年でありますように。


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2月のレッスンスケジュールです。

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2月1日(金)受付終了
2月7日(木)受付終了
2月13日(水)中級レッスン/残り1名
2月18日(月)通常レッスン
2月22日(金)特別レッスン/残り1名
2月28日(木)受付終了



2月&3月の特別レッスンは、
『マンゴー&クリームチーズパン』です。
夏と言えばマンゴー。
新鮮なマンゴーとドライマンゴーを
贅沢に使ったスイーツパンです。


こちらのパンのレッスンは、
来月もまた行う予定です。


ちなみに特別レッスンに関しましては、
1度でもレッスンに参加して頂いている方を
対象とさせていただいております。


レッスンの予約希望、ご質問、
または上記日程で都合が合わない方は、
bliss-uno@hotmail.comまで
お気軽にご連絡下さい。
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-28 21:52 | 手作りパンのこと
ブリスベンへ。
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夏休み最後の思い出に、
ブリスベンへ行ってきました。


実はブリスベンは始めて。
なのでとっても楽しみにしていました。


大人たちの楽しみは、
買い物と食事♪
モスバーガーに、Breadtopに、
ベトナム料理にお寿司に、
何を食べてもおいしかった。


娘たちはもちろんテーマパーク。
怒涛の3日連続でのテーマパークでした。
それはそれは大人は疲れましたが。


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あちらに住んでいるお友達にも、
「3日連続はすごいね~!」と感心されましたが、
ケアンズにはありませんからね、
テーマパーク。(悲)


ちょうど2年前、
大洪水の被害にあったブリスベン。
あれからたったの2年にもかかわらず、
川沿いはすっかりきれいに整備され、
公園やおしゃれなカフェやレストランが
たくさんの人たちでにぎわっていました。


スクールホリデー中ということもあり、
町中の博物館や美術館では
子供向けのフリーイベントが
たくさん行われていて、
都会のすばらしさを存分に味わい、
大雨のケアンズに戻ってきました。(笑)


なんだかんだでスクールホリデーも、
残すところあと5日。
都会でしっかりパワーチャージしてきたので、
気持ちを切りかえ、
新学期の準備にとりかかります!



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2月のレッスンスケジュールです。

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2月1日(金)受付終了
2月7日(木)受付終了
2月13日(水)中級レッスン/残り1名
2月18日(月)通常レッスン
2月22日(金)特別レッスン/残り1名
2月28日(木)受付終了



2月&3月の特別レッスンは、
『マンゴー&クリームチーズパン』です。
夏と言えばマンゴー。
新鮮なマンゴーとドライマンゴーを
贅沢に使ったスイーツパンです。


こちらのパンのレッスンは、
来月もまた行う予定です。


ちなみに特別レッスンに関しましては、
1度でもレッスンに参加して頂いている方を
対象とさせていただいております。


レッスンの予約希望、ご質問、
または上記日程で都合が合わない方は、
bliss-uno@hotmail.comまで
お気軽にご連絡下さい。
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-24 13:50
2月スケジュール
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長い長い夏休みの間、
お休みしておりましたレッスンを、
来月よりまた再開いたします。


まだ娘たちの学校の予定が
はっきりとしておりませんので、
多少の変更があるかもしれませんが、
2月のスケジュールは以下のとおりです。


2月1日(金)受付終了
2月7日(木)受付終了
2月13日(水)通常レッスン
2月18日(月)通常レッスン
2月22日(金)特別レッスン/残り1名
2月28日(木)受付終了



2月&3月の特別レッスンは、
『マンゴー&クリームチーズパン』です。
夏と言えばマンゴー。
新鮮なマンゴーとドライマンゴーを
贅沢に使ったスイーツパンです。


こちらのパンのレッスンは、
来月もまた行う予定です。


ちなみに特別レッスンに関しましては、
1度でもレッスンに参加して頂いている方を
対象とさせていただいております。


レッスンの予約希望、ご質問、
または上記日程で都合が合わない方は、
bliss-uno@hotmail.comまで
お気軽にご連絡下さい。


★お知らせ★

明日より1週間ほど
ブログの更新をお休みします。
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-14 20:41 | スケジュール
やーっと試作
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ホリデー中はほんとに
自分の時間がとれないっ!
まぁ、そんなことは最初から
分かってはいるんですが・・・。


今日は私が外で除草剤をまいていると、
「子供たちをプールに泳がせる?」と、
なんとも素敵なお声を
かけてくれたお向かいさん。


午前中から娘2人がいない我が家。
もう1ヶ月も味わっていなかった
平穏で静かな時。


こんな時間ができたならば、
そろそろ来月のレッスンのことを考えねばと、
特別レッスンのメニューにどうだろうかと
思っていたパンを試作してみました。


今がまさしく旬のマンゴーと
ココナッツを使った夏らしいパンです。


なかなかおいしく仕上がったのですが、
今ひとつ何かが足りない感があるので、
もう少し試作続けてみます。


来月のレッスンスケジュールと、
こちらの特別レッスンの詳細は、
来週お知らせできるかと思います。


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ただいま恐怖の
長い長い夏休み中です。


12月&1月は、
たいへん恐れ入りますが、
レッスンをお休みさせていただきます。


レッスン再開は、
2月からとなりますので、
1月中旬頃スケジュールをご案内します。


ホリデー中、販売の方は、
引き続き行う予定でおりますので、
ご希望の方はbliss-uno@hotmail.comまで、
メールお待ちしておりま
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-11 15:56 | 手作りパンのこと
まだ続く・・・。

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大掃除。。。(汗)


こうも暑く、
1日中娘たちがうるさいと、
ホリデー中は全くはかどらない。


ということを言い訳に、
のんびり行っている大掃除。


年末にやろうやろうと思いながら、
ずっと後回しにしてきた
ゴキブリ退治の薬(?)を、
交換の3ヶ月を過ぎていたので、
今日やっと取りかえました。


キッチンの収納をとりあえず全部明け、
中のものを全部取り出すと、
ゴキのう○ちと足の長いクモ発見。
(特に流しの下や食料庫の一番下奥)


この作業を毎回する度に、
このゴキ退治の薬は果たして利いてるのか?
と疑問になるんだけど、
なにもしないわけにはいかないので、
とりあえず薬を交換。


最後にDettolできれいに全部ふき、
ざっとここまでで2時間弱。
ほんとに大仕事です・・・。


あ~、疲れた・・・・・。


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ただいま恐怖の
長い長い夏休み中です。


12月&1月は、
たいへん恐れ入りますが、
レッスンをお休みさせていただきます。


レッスン再開は、
2月からとなりますので、
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引き続き行う予定でおりますので、
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メールお待ちしております。
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-08 15:49
初焼き
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今年の初焼きはコッペパン。
シンプルなパンでのスタート。


我が家はみんな大好き親子サンド。
卵サラダにチキンの照り焼きの組み合わせ。
これがおいしいんです♪


ちなみにコッペパンもバターロール同様、
簡単そうに見えて、
実は結構むずかしいパンのひとつ。


巻きがきつすぎると、
焼いている最中に
必ず巻きがはがれたり、


焼成温度が始めから高すぎると、
コブのように盛りあがって、
形がいびつになってしまうんです。


最近日本では専用の型まで売られていて、
それを使うときれいにやきあがるようですが、
なかなかそこまで揃える気にはならないので、
型を使わずにいかにきれいに焼き上げるか、
いまだ格闘中のパンです。


でも冷凍庫にあると、
とっても便利なパンなので、
今年は練習がてらもっと焼くぞっ!


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ただいま恐怖の
長い長い夏休み中です。


12月&1月は、
たいへん恐れ入りますが、
レッスンをお休みさせていただきます。


レッスン再開は、
2月からとなりますので、
1月中旬頃スケジュールをご案内します。


ホリデー中、販売の方は、
引き続き行う予定でおりますので、
ご希望の方はbliss-uno@hotmail.comまで、
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-05 22:25 | 手作りパンのこと
A Happy New Year 2013

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新年明けましておめでとうございます。


新しい年を迎え、
娘たちにお年玉を渡す際、
今年はひとりひとりに目標をかせました。


今の2人に一番がんばってほしいこと。
母なりに切に思ったことです。


そして、自分。
色々と考えることはありますが、
今の自分への目標は『続』。


何かをやり続けることができない私。
今の自分に必要なことを
とにかく続けること。


娘たちとこの1年
共にがんばりたいと思います。


2013年もどうぞ
よろしくお願いします。


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★お知らせ★

先月より恐怖の
長い長い夏休みが始まります。


12月&1月は、
たいへん恐れ入りますが、
レッスンをお休みさせていただきます。


レッスン再開は、
2月からとなりますので、
1月中旬頃スケジュールをご案内します。


ホリデー中、販売の方は、
引き続き行う予定でおりますので、
ご希望の方はbliss-uno@hotmail.comまで、
メールお待ちしております。
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-01-03 12:33 | 日々のこと
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