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by Animal Skin |
暑い日には。
雨で涼しかった昨日とはうって変わって、 今日は夏のような日差し。 こんな日は、 さっぱりしたものが食べたい! 午前中から、 久々のマーケットを物色・・・。 まっかっかなマリーバトマトに、 山積みのマンゴー、 まだちょっと早いけど、 ライチも出始めていた。 本格的に夏を感じますね~。 そして、 今日一番の収獲が新玉ねぎ。 新玉ねぎは普通の玉ねぎよりも、 やわらかく、甘みがあるので、 スライスして生で食べたい。 ということで、 本日はかんたん新玉ねぎメニュー。 スライスした玉ねぎを、 氷水に5分ほどさらし、 レッドサーモン(缶詰)とかつおぶしとのりを。 これに、ポン酢をかけて完成。 レッドサーモンがなかなかいいお味、 出してます。 冷たいパスタの上にのせてもおいしいかも♪ このメニューに合うように、 マーケットの帰りに、 お魚屋さんに寄り、 ツナのおさしみを買って帰ったので、 本日の夕飯の用意、 30分もかかりませんでした…。(笑) しかも、 赤味のツナは、1kg/30ドルだったけど、 こちらのツナは、1kg/22ドル。 8ドルもお安いなんて、 なんか得した気分♪ お腹いっぱいです。 今までも、 いくつか旬な食材を、 ご紹介してきたので、 カテゴリーに「しゅんなもの」を追加しました。 ★10月29日(金)のレッスン受付中です。★ Top▲ |
by bliss-uno
| 2010-10-15 19:12
| しゅんなもの
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