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by Animal Skin |
中級レッスン
今日も中級レッスンでした。 前回7月に初級を受けて下さった SさんとTさん。 今日はお二人ともお子さま連れ、 途中歌ありお遊戯ありの とてもなごやかなレッスンでした。 Tさんは初級レッスンの後、 多い時には週に4日は パンを焼いていたこともあったそうで、 とても上達されていました。 Sさんは日本に帰国したりで、 しばらくパンを作れなかったので、 中級レッスンを受ける前に ちゃんと復習をして、 今日はレッスンに臨んでくれました。 「レッスンの生地のように、 こんなにまとまる生地にならないんです。」 お二人とも同じようなことを おっしゃっていて、 自宅で作るのと、 レッスンで作るのでは、 いったい何が違うのかを 色々探ってはみたのですが、 う~、決定的な違いが見つからず・・・。 とにかくレッスンでの パン生地の感触をしっかり覚えてもらい、 その感触に近くなるように、 レシピの分量にこだわることなく、 材料を調整していってほしいなぁと思います。 そして「自分でメロンパンが作れるなんて、 夢にも思いませんでした!」と、 焼きあがったメロンパンを前に、 それはそれは喜んでくれて、 私もとてもうれしかったです。 最後までいい子ちゃんでいてくれた SさんのTくん、TさんのRくん、 そして2人の子守りをしてくれたSさん、 おつかれさまでした。 またぜひ上級レッスンで お待ちしております♪ Sさん&Tさん、 今日はほんとにありがとうございました。 11月レッスン受付終了しました。 ありがとうございます。 11月1日(火)受付終了 11月9日(水)受付終了 11月10日(木)受付終了 11月14日(月)受付終了 11月16日(水)受付終了 11月後半から12月前半にかけて レッスンをお休みさせていただきます。 Top▲ |
by bliss-uno
| 2011-11-16 22:04
| レッスンの様子
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