日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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"Grey dot1" Skin
by Animal Skin
初級レッスン
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昨日は初級レッスン日でした。


昨日がはじめましての
Wさん&Aさん。


お二人ともパン作りは
初めてではないものの、
独学ではなかなか
パン作りは難しいとのことで、
レッスンに参加してくれました。


朝方ちょっと涼しかったので、
いつもより若干水分量を増やしたら、
レッスンの頃にはかなり湿度が上がり、
パン生地が軟らかくなってしまいました。


「レッスンで手ごねをした時の
パン生地の感触を、
手でよく覚えておいてくださいね。」
と言っておきながら、
ベストなパン生地ではありませんでした。
(Wさん、Aさん、ごめんなさい。)


パン作りを何年やっていても、
水分量の加減は
ほんとに難しいです・・・。^^;


べたつくパン生地で、
少々手ごねが大変ではありましたが、
レッスン中ほんとに興味深く
色々と質問してくださったり、


「これで大丈夫ですか?」と、
何度も何度も確認しながら
丁寧に作業を進めていらっしゃいました。


Wさん&Aさん、
昨日はほんとにありがとうございました。


お子さん達がまだ小さいので、
なかなかお時間はないかと思いますが、
ぜひお家でも挑戦してみて下さいね。


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★シーズンレッスンの日程★

『いちごとホワイトチョコの
ホットクロスパン』


レッスン料金$35

3月12日(月)受付終了
3月16日(金)2名予約可能
3月22日(木)受付終了



こちらのシーズンレッスンは、
既にレッスンを1回でも
受けられている方を
対象とさせていただきます。



ご予約希望の方、
ご質問などある方は
bliss-uno@hotmail.comまで
メールお待ちしてます♪


3月のレッスンは
受付終了しました。

ありがとうございました。

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Top▲ | by bliss-uno | 2012-03-02 15:37 | レッスンの様子
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