日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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"Grey dot1" Skin
by Animal Skin
中級レッスン&OMG Σ(゚д゚lll)
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今日は中級レッスンの日でした。


明日からケアンズを離れるというHさん。
どうしても中級のメロンパンまでは
習ってから行きたい!と、
ずいぶん前から予約をしてくれていました。


ワーホリビザのHさんは、
今までのシェアハウスでは、
デジタルスケールもローラーもない
環境であったにもかかわらず、


いろんな工夫をしながら、
パン作りをされていたようで、
「人間、ないならないなりに頭を使うようになるよね♪」と、
私もケアンズに移住した頃の
不自由な環境を思い出し、
2人で色々と話がはずみました。


「お料理はほんとに苦手なんです。」という彼女。
パンを作っている時は、
そんな風には全く見えず、
成型にしても完璧な姿になるよう、
とてもていねいに作業を進めていました。


今日焼きあがったメロンパンを、
とっても楽しみにしてくれている友人が
待っているそうなので、
これからも今までのように、
たとえ不自由な環境でも
パン作りを楽しんで続けていってほしいなぁ。


Hさん、今日はありがとうございました。
明日からまた新しい生活、
がんばってくださいね♪


********

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すっかり雨期らしくなってきたケアンズ。
昨日の夕方のすさまじい雷に・・・、



メインのパソコンがやられました・・・。



電源を入れても
うんともすんとも言わず、
なにやらいやーなにおいまで。(悲)


40年以上生きてきて、
『頭が真っ白』な状態を
初めて経験しました。



なにせレッスンのテキストからメニュー、
今まで何年も撮りだめてきた
パンの写真の数々が・・・・・。



はぁぁぁぁぁぁぁ、
どうしてそんな大事なデータを
バックアップしておかなかったんだろうか。


失って始めて気づく。


まさに今そんな状態です。



誰かデータの復元できる人いないかなぁ~。
(ってデータは無事なのか?!)
神さま~、お願い♪
(最後の神頼み)



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来週月曜日11日の初級レッスン、
まだ1名さま予約受付中です。



★3月レッスンスケジュール★

3月6日(水)受付終了
3月11日(月)初級レッスン1名予約可能
3月15日(金)受付終了
3月21日(木)予約受付中
3月26日(火)受付終了



3月はまだレッスンに空きがありますので、
ぜひ興味のある方は
bliss-uno@hotmail.comまで
お気軽にご連絡下さい。

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2月&3月の特別レッスンは、
『マンゴークリームチーズパン』です。
これと同じ成型方法で、
グラタンパンも作る予定です。


通常レッスンの予約も、
もちろん受け付けております♪


特別レッスンに関しましては、
1度でもレッスンに参加して頂いている方を
対象とさせていただいております
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-03-06 21:28 | レッスンの様子
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