日本の菓子パンやお惣菜パンが恋しい・・・。さぁ、いっしょにパン作り始めてみませんか♪
by bliss-uno
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コルネレッスンDAY5&初級レッスン
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2日続きのレッスン。
昨日はコルネ、今日は初級レッスンでした。


まず昨日のコルネレッスンに
参加して下さったMさんとMさん。


一人目のMさんは、
今月の頭に中級レッスンを
受けてくださったばかり。
今月2回目のレッスンです。


「ほんとは来週の上級レッスンも
参加したかったんですけど、
さすがに仕事のお休みがもらえませんでした。」と、
とってもうれしいお言葉。


そしてもう一人のMさんは、
「コルネもカレーパンも
どちらもすごく作ってみたかったんです♪」と、
今回は日本からコルネ型を買ってきての参加。


今日もコルネの成型に最初は苦戦してましたが、
みなさんほんとにびっくりするくらい
あっという間に上達し、
最後には納得のコルネに仕上げています。


その感覚を忘れないうちに、
ぜひお家でも作ってみて下さい。


Mさん&Mさん、
ご参加ありがとうございました♪


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そして、今日は初級レッスン日。


実は先週長年酷使し続けたオーブンが壊れ、
その時にレッスンを延期させてもらった
MさんとSさんの振りかえのレッスンでした。


オーブンも無事なおり、
心配していた臨月のMさんのお腹の赤ちゃんも、
まだ出てくることはなく、
無事出産前にレッスンを行うことができました。
よかった~。


お家でパンをたまに作っているというお二人。
本やネットを見ながら作っていても、
あまり納得のいくパンに仕上がらないとのことでしたので、
ここだけは注意してほしいという点を
しっかりと覚えていってもらいました。


いつも機械で生地を作っているお二人は、
とにかく手ごねの生地の扱いやすさに
何度も何度も驚いていらっしゃいました。


ホームベーカリーなどを使って作る生地は、
どうしても柔らかくなってしまいがちなので、
手にべたつくことがとってもストレスだったそうですが、
今日は成型が楽しい♪と、
お二人でとっても楽しそうに作業してくれてました。


そしてオーブンからパンを取り出すと、
それはそれはとても感動してくれて、
「いやぁ~、ほんとに来てよかった。」
「こんなおいしいパンが自分でも作れるもんなんですね。」と、
たいへん喜んでくれました。


Mさん&Sさん、
今日はありがとうございました♪


また育児が落ち着いたら、
お待ちしております。



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★5月&6月のスケジュール★



5月29日(水)上級レッスン1名予約可
5月31日(金)初級レッスン1名予約可


6月5日(水)受付終了
6月7日(金)初級レッスン1名予約可
6月10日(月)予約受付中
6月13日(木)受付終了




レッスンの予約希望、ご質問、
または上記日程で都合が合わない方は、
bliss-uno@hotmail.comまで
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Top▲ | by bliss-uno | 2013-05-24 21:51 | レッスンの様子
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